Crocante pollo broaster cangueado con aji charapita, acompañado de chaufa amazonico y yucas fritas. .
Alitas con su toque picante de ají charapita y maní regional. (6 alitas)
Alitas en exótica salsa bbq de camu-camu acompañadas de chips amazonicos. (6 alitas)
Rellenas de pollo cangueado con queso y picadillo de chancho cremoso. (2 unidades)
Chonta, tomate cherry, palmitos, palta, farofa tostada y vinagreta de toronja.
Plátano maduro asado al carbón con queso y castañas tostadas
Crocantes tostones de plátano verde servidos con frejol ucayalino, calabresa a la parrilla y guacamole selvático. (4 unds)
Clásico amazónico, 2 bolas de plátano verde con chicharrón acompañado de cecina al carbon.
Pesca del día servida con leche de tigre de carambola, tortitas crocantes de yuca, y maduro.
Arroz aderezado con mishkina, salteado con cecina, chorizo, maduros y huevo frito montado.
Nuestras suaves y deliciosas costillas con nuestro potente chaufa amazonico.
Panceta en BBQ de camu camu ahumada 24 horas con sachaculantro, hoisin y servida con patacones.
El tradicional juane con su presa de gallina disfrutalo con maduros fritos y salsas.
Juane de arroz acompañado con su madurito frito y salsa de cocona. Infaltable.
Saltado de lomo fino con cecina, tomate, ají ducle y cebolla en salsa regional. Servido con tacu-tacu de frejol ucayalino y maduros fritos.
Para el comelón, 2 bolas de plátano verde con chicharrón acompañado de cecina al carbon y chorizo regional.
Pollo a la parrilla deshuesado con el aderezo de la huambra acompañados con yucas y patacones.
Hamburguesa de 170grs de carne, mermelada de cecina, queso tarapotino y mayonesa de cocona
Hamburguesa de paiche con mermelada de cecina, revuelto de chorizo con yucas y patacones.
Bebida de cocona y hierba Luisa de 350 ml
Bebida de camu camu y manzana de 350 ml
